Folkekøkken og ildsjæleaften

Tag plads ved bordene i Pakhuset denne torsdag, hvor vi sætter fokus på lokale ildsjæle og bæredygtig mad. Aftenen starter med hyggelig fællesspisning af lækker mad leveret af Sand/Hansen Food, der også er det ene hold af aftenens hold af ildsjæle på scenen. Isabella og Lasse fra Sand/Hansen Food er nemlig vores nye madleverandør til folkekøkkenerne, og denne aften byder de på en menu, der sætter fokus på lokale og grønne råvarer.

Efter maden er der ildsjæleforedrag. Først med Claus Marcussen fra Dansk Tang, som høster havets grøntsager langs Odsherreds kyster og fortæller om virksomhedens start og udvikling. Dernæst går Isabella og Lasse fra Sand/Hansen Food på og fortæller om at drive en lokal, bæredygtig madvirksomhed med rødder i fællesskab og kvalitet.

Begge hold ildsjæle giver gennem personlige fortællinger og konkrete erfaringer indblik i, hvordan mad både kan være nydelse, innovation og grøn omstilling.

Menuen
Kødret: Afventer
Vegetarret: Afventer
Maden leveres af Sand/Hansen Food

Dørene åbner kl. 17, vi spiser sammen kl. 18 og ildsjæleforedrag starter kl. 19.