Arrangementer

Professor emeritus i gastrofysik og kulinarisk fødevareinnovation Ole G. Mouritsen giver konkrete forslag og lette opskrifter, der fremhæver de grønne råvarer smag.

Museumsinspektør og madhistoriker Bettina Buhl, der blandt andet har været køkkenhistorisk konsulent på Tv-serien Badehotellet, fortæller om det danske måltid i 15.000 år

Forfatter Rachel Röst fortæller om litteraturens helende kraft og deler sin rejse fra at være et omsorgssvigtet barn til en voksen, der har fundet trøst i bøger onsdag den 7. maj i Pakhuset.

Professor i sociologi og klimarådets ekspert i forbrugeradfærd Bente Halkier fortæller om fødevarernes sociologi og hvad der motiverer ændringer i forbrugeradfærd.